Ana sayfa Sağlıklı Beslenme Kinoa Tohumu Faydaları Nelerdir? – Kinoa ile Zayıflama

Kinoa Tohumu Faydaları Nelerdir? – Kinoa ile Zayıflama

323
Kinoa Tohumu Faydaları
Kinoa Tohumu Faydaları

Kinoa tohumu faydaları nelerdir biliyor muyuz? Yenilebilir tohumlar arasında yer alan Kinoa tohumu son zamanların trend gıdalarından birisi. Bu yazımızda Kinoa tohumu faydaları, zararları, kullanımı, tarifleri, nereden temin edilebilir, fiyatı ne civardadır ve dahasını sizlere aktaracağız;

Kinoa Tohumu Faydaları Nelerdir? – Kinoa ile Zayıflama – Kinoa Tohumu Tarifleri


Kinoa Tohumu Ne Amaçla Kullanılır?

Yazın gelmesiyle beraber zayıflamak için çabalar hızlanıyor. Kinoa tohumu da tıpkı Chia Tohumu gibi zayıflamada yeni trend. Yüksek protein içeren Kinoa Tohumu uzaya gönderilen astronotların beslenmesinde, vejetaryenler için iyi bir besin kaynağı, zayıflamak isteyenler içinse sağlıklı ve hızlı bir şekilde kilo verdiren bir besin. Ayrıca Chia Tohumu hakkında detaylı bilgilere de göz atabilirsiniz.

Kinoa Tohumu Nedir?

İnka’lardan bu yana gelen Kinoa tohumu Güney Amerika’nın And Dağları’nda yetişir.  Tahıl gibi kullanılan ama tahıl olmayan bir tohumdur. Yenilebilir tohumlar arasında yer alan Kinoa tohumu aslında ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakın bir bitki türüdür.

Besin değeri oldukça yüksek mucize tohum 2013 yılında Birleşmiş Milletler Bölge Ofisi tarafından ‘2013 Kinoa Yılı’ ilan edilmiştir.

Kinoa Tohumu Faydaları Nelerdir?

Kinoa tohumunun saymakla bitmeyecek faydaları mevcut yüksek protein kaynağı içerdiğinden, zayıflatma etkisinden bahsetmiştik, şimdi diğer faydalarını da sıralayalım;

  • Kinoa tohumu temel tüm aminoasitleri içinde barındırır,
  • A,B,C,D ve K vitaminlerini içerir ve Kinoa tohumu kolestrol içermez,
  • Kalsiyum, demir, magnezyum, çinko ve bol miktarda fosfor içerir,
  • İçerdiği süperoksit dismutaz enzimiyle yaşlanmayı geciktirir,
  • Hemen her türlü kanserle savaşmakta etkili bir yöntemdir,
  • Kalbi korur,
  • Antioksidan özelliği vardır ve bahar alerjilerine karşı direnç sağlar,
  • Diyabet ve yüksek tansiyona iyi gelir,
  • Glutensiz bir tahıl olduğu için Çölyak hastaları da rahatlıkla kullanılabilir,
  • Kinoa tohumunun içinde bulunan yüksek miktarda magnezyum, damarları rahatlatarak migrene de iyi gelir.

Kinoa Tohumunun Zararları

Sürekli faydalarından bahsettiğimiz mucize bitkinin, bilinen ortaya çıkan hiçbir zararı tespit edilmedi. Ancak atalarımızın dediği gibi azı karar çoğu zarar… Bu tohum için de bu geçerli bir sebep. Kalori bakımından oldukça zengin olan Kinoa tohumunun yan etkisi zayıflama amaçlı kullanıldığında pişmiş halde olmazsa kilo almayı hızlandırdığı bilgisidir, Kinoa tohumunu zayıflama amaçlı kullanacaksak öncelik Kinoa’nın pişmiş olarak tüketilmesidir.

Dipnot düşecek olursak doktorunuza danışmadan kullanmamakta fayda var.

Kinoa Tohumu Nasıl Tüketilir?

Kinoa tohumu faydaları saymakla bitmiyor, bunun yanı sıra bir de tüketimi söz konusu. Kinoa bulgur kıvamında bir tahıl olduğu için Türk mutfağına tat ve şekil olarak gayet yakındır dolayısıyla tedirgin olarak değil rahatlıkla tüketebilirsiniz. Kinoa tohumu önce soğuk suda bekletilip ovalayarak kabuğu çıkartılıp, haşlandıktan sonra salatalarda, yemeklerde, kurabiyelerde kısacası her yemekle rahatlıkla uyum sağlıyor ve rahatlıkla tüketiliyor.

Kinoa Tohumu Tarifleri

1. Sebzeleri Kinoa Tarifi

Malzemeler

  • 1 çay bardağı kinoa
  • 3 adet orta boy kabak
  • 1 adet kırmızı puf biber
  • 7-8 adet kuru domates
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi
  • Tuz

Yapılışı

Öncelikle, ince gözenekli bir süzgeçte akan su ile kinoaları yıkayın.

Bol suyla 10 dakika haşlayın ve suyunu süzün, kuru domatesleri yıkayıp biraz su ile birlikte tencereye koyun su kaynadıktan sonra 5 dakika haşlayın.

Haşlanan domateslerin suyunu süzün bıçakla 2 veya 3 parçaya bölün, öte yanda kabak ve biberi kızartmalık doğrayıp teflon tavada orta ateşte yağsız kızartın ve servis tabağına alın.

Üzerine kinoaları serpiştirin, haşlanmış kuru domatesleri de ekleyin.

En son zeytinyağı, tuz ve nar ekşili sosu kaşık yardımıyla dökün ve karıştırın.

2. Mantarlı Kinoa Pilavı

Malzemeler

  • 2 su bardağı kinoa
  • 500 gram kestane mantarı
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 2-3 yemek kaşığı parmesan
  • 1-2 yamek kaşığı zeytinyağı
  • tereyağ
  • tuz ve karabiber

Yapılışı

Kinoaları bol suda haşlayın, süzün.

Kestane mantarlarını küçük küp doğrayın, sarımsakları kıyın.

Büyük boy bir tavaya 2-3 kaşık zeytinyağı ekleyin, yağ ısınınca mantarları ekleyin biraz kavurun, sarımsak, tuz, karabiber ve kuru kekiği ekleyip, mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Mantarlar tamamen piştiğinde haşladığınız kinoaları mantarların içerisine alın, iyice harmanlayın.

Ateşin üzerinden aldığınız kinoa pilavınızın içine parmesan ve tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyinceye kadar karıştırın.

3. Kinoa Köftesi Tarifi

Malzemeler

  • 1 kahve fincanı kadar kinoa (Bir tür tahıl)
  • 2 kahve fincanı su
  • 1 küçük havuç
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 2 dilim tost ekmeği
  • 1 yumurta
  • 2-3 diş sarımsak
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

Kinoayı güzelce yıkadıktan sonra 2 bardak suda haşlayın.

Suyunu çekene kadar demleyin.

Daha sonra rendelediğiniz havucu, kaşarı, ıslatıp ufaladığımız tost ekmeklerini, yumurtayı ve ezdiğimiz sarımsakları demlenen kinoaya tuz ve baharatları da katıp iyice yoğurun.

Elimizde şekil verdikten sonra kızgın yağda kızartıyoruz, Kinoa köftesi hazır.

Kinoa ile Zayıflama

Protein diyetlerinin en başında yerini tutmaya başlayan kinoa tohumuyla diyet trendlerinden biri oldu. Haşlanarak tüketilmesi durumda tokluk hissi yaşar, zengin kalsiyum içeriğiyle metabolizmayı hızlandırır, vücutta ödem oluşmasını engeller, enerji verir, spor ve diyet yaparken kas yapısını korur. Spor yaparak Kinoa tohumu kullanımı daha faydalı olacaktır.

Kinoa Tohumu Nerede Satılır?

Kinoa tohumuna artık kolaylıkla erişmek mümkün. Kinoa tohumu fiyat ve temin konusunda çok zorluk yaşamayacaksınız. En sağlıklısına erişmek için bizim önerimiz bildiğiniz bir aktardan temin etmeniz. Marketlerde de bulunması kolaylaşan, 25-40 TL’ye erişebileceğiniz ve Kinoa tohumunu bulabileceğiniz yerler de artmaya devam ediyor.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here